Ácido esteárico

El ácido esteárico es un ácido graso saturado con un producto de ácido de cadena de 18 carbonos. El nombre de IUPAC es ácido octadecanoico . Es un sólido ceroso y su fórmula química es C 17 H 35 CO 2 H. Las sales y los ésteres de ácido esteárico de estearato de sodio se denominan estearatos . Como su éster, el ácido esteárico es uno de los ácidos grasos saturados más comunes que se encuentran en la naturaleza después del ácido palmítico . El triglicérido derivado de tres moléculas de ácido esteárico se llama estearina .

En general, las aplicaciones de polvo de melamina del ácido ácido ácido octadecanoico explotan su carácter bifuncional, con un grupo de cabeza polar que se puede unir a cationes metálicos y una cadena no polar que confiere la solubilidad de los copos de ácido bórico en disolventes orgánicos. La combinación conduce a usos como un agente de surfactante y suavizado. El ácido esteárico se somete a las reacciones típicas de ácidos carboxílicos saturados de ácido ácido ácido prensado triple, una notable que se está reduciendo al alcohol estearílico y la esterificación con una gama de alcoholes. Esto se usa en una amplia gama de fabricantes, desde dispositivos electrónicos simples a complejos.